الجزء 1. ما هومسحوق مستخلص الفلفل الأسود?
مستخلص الفلفل الأسود هو مستخلص الفاكهة المجففة شبه الناضجة أو الناضجة من Piper nigrum L. ، وهو نبات من عائلة Piperaceae ، يحتوي على piperine (C17H19NO3) و jiaweijian (C17H19NO3) و piperidine [(CH2) 5NH] و piperonine (C19H21O3N) انتظر . الفلفل الأسود ، كرمة التسلق المعمرة. موطنها ساحل مالابار في الهند. نكهتها الفاكهية واللاذعة هي واحدة من أقدم التوابل التي استخدمها الناس وهي الآن أكثر أنواع التوابل استخدامًا. كما أنه يستخدم طبيًا كطارد للريح ولتحفيز إفراز المعدة.
الجزء 2. فعالية المنتج
1. Piperine هو مضاد واسع الطيف ، وله تأثير عدائي جيد على التشنجات الكهربائية التجريبية في الفئران. النوبات التشنجية والنوبات السمعية التي يسببها الحمض ، وما إلى ذلك ، لها درجات مختلفة من المقاومة. كما أنه فعال لأنواع معينة من الصرع. إنه المكون الرئيسي المضاد للاختلاج في الوصفة الصينية لعلاج الصرع (الفلفل الأبيض والفجل). يستخدم بيبيرين أيضًا كمادة مضافة في البراندي ، مما يمنحه نكهة حارة. بيبيرين أكثر سمية للذباب من بيريثروم.
2. يمتلك الفلفل الأسود طعمًا قويًا ولاذعًا ، ويمكن للقليل من الفلفل الأسود أن يحقق تأثيرًا علاجيًا جيدًا. خاصة للحصول على دفعة فورية من الطاقة والطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، فقد وجد سريريًا في العلاج بالروائح أن الرائحة الحارة لزيت الفلفل الأسود الأساسي لا يمكنها فقط إذابة البرودة عند النساء ، ولكنها أيضًا فعالة في عدم اهتمام الرجال في منتصف العمر.
3. الفلفل الأسود هو دواء في طب الأعشاب ، سيدها وأوناني في الهند. يذكر كتاب الأدوية السوري للقرن الخامس أن الفلفل (ربما في الواقع Piperia) يعالج الإمساك والإسهال وآلام الأذن والغرغرينا وأمراض القلب والمغص وبحة الصوت وعسر الهضم ولدغات الحشرات والأرق وآلام المفاصل وأمراض الكبد وأمراض الرئة وخراج الفم ، حروق الشمس ، تسوس الأسنان وآلام الأسنان. في الطب الصيني التقليدي ، يمكن للفلفل الأسود أن يعالج البلغم البارد ، وتراكم الطعام ، وآلام البرد في البطن ، والغثيان ، والقيء ، والإسهال ، والزحار البارد ، ويمكن استخدامه أيضًا لإزالة السموم من التسمم الغذائي.
4. زيت الفلفل الأسود يمكن أن يعزز الدورة الدموية ، والقضاء على المياه الزائدة في الجسم ، والقضاء على الدهون الزائدة. في الوقت نفسه ، يقوم أيضًا بشد عضلات الهيكل العظمي ، وتوسيع الأوعية الدموية المحلية ، وتحسين آلام العضلات وتيبسها.
الجزء 3. البحث الدوائي
بيبيرين هو قلويد مع الصيغة الجزيئية C17H19NO3. يوجد Piperine في ثمار مجموعة متنوعة من نباتات جنس Piper ، وهو أحد مكوناته اللاذعة ، لكن الطعم اللاذع للفلفل الأسود يأتي أساسًا من أيزومر جاماغرين. في الفلفل الأسود التجاري والفلفل الأبيض ، يكون محتوى البيبيرين من 5 إلى 9 في المائة ، وأحيانًا يصل إلى 11 في المائة. المكونات الأخرى للفلفل الأسود هي النشا (20 بالمائة -40 بالمائة) ، الزيت الطيار (1 بالمائة -3 بالمائة) ، الماء (8 بالمائة -12 بالمائة) ، إلخ. بلورة منشورية بنقطة انصهار تبلغ 130-133 درجة ، غير قابلة للذوبان تقريبًا في الماء ، قابلة للذوبان في حمض الأسيتيك والبنزين والإيثانول والكلوروفورم وقابلة للذوبان بشكل طفيف في الأثير. بيبيرين لا طعم له في البداية ، ثم له طعم حار ، ويمكن أن يشكل ملحًا متبلورًا بحمض قوي. يمكن أن يعزز امتصاص جسم الإنسان للأدوية ، ويعزز فعالية الأدوية ، ويقلل من جرعات الأدوية. له وظائف تهدئة الأعصاب ، وإزالة السموم ، واسترخاء الأوتار وتنشيط الدورة الدموية ، وتدفئة الوسط وتبديد البرودة ، والشهية وتقليل تشي ، والقضاء على البلغم ، وتنظيم الأعضاء الداخلية الخمسة ، وتقوية الكلى تشي. إنها مادة خام أساسية وسيطة للأدوية المختلفة في صناعة الأدوية.
الجزء 4. التطبيق السريري
تسخين الوسط وتبديد البرد ، وخفض تشي ، والقضاء على البلغم. لقيء برد المعدة وآلام البطن والإسهال وفقدان الشهية والصرع مع زيادة البلغم.
1. المكون الرئيسي للفلفل الأسود هو البيبيرين ، والذي يحتوي أيضًا على كمية معينة من الزيت العطري والبروتين الخام والدهون الخام والنيتروجين القابل للذوبان ، والتي يمكن أن تزيل الرائحة السمكية وتزيل الدهون وتساعد على الهضم.
2. يمكن للرائحة أن تزيد الشهية.
3. دافئ وساخن بطبيعته ، وله تأثير جيد في تخفيف آلام البرد في المعدة والبطن ، والإسهال الناجم عن نزلة برد المعدة ، ويمكنه علاج نزلات البرد الباردة.
4. له تأثيرات مطهرة ومضادة للجراثيم ، ويمكن أن يزيل سموم الأسماك والجمبري التسمم الغذائي.
5. بهارات الفلفل الأسود أقوى من بهارات الفلفل الأبيض. إنه حار في العطر ، ويزيل رائحة السمك ويعزز الطعم. يتم استخدامه أكثر لطهي أطباق المأكولات البحرية والمخلفات.
6. موانع الاستعمال: يجب على الأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية والسعال ونفث الدم والبواسير والتهاب الحلق وأمراض العيون أخذها بحذر.
