مسحوق مستخلص البرغموت

مسحوق مستخلص البرغموتالبرغموت هو فاكهة حمضية موطنها جنوب إيطاليا. Citrus bergamia أو Citrus aurantium هو الاسم العلمي للبرغموت. تم العثور على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية في البرغموت، بما في ذلك البروتيريدين والميليتيدين بالإضافة إلى الفلافونويدات الأخرى، وفلافونويدات O-glycosides، وC-glycosides. يقلل البرغموت الفموي بأشكال مختلفة من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. أظهرت الدراسات الميكانيكية في المختبر أن البوليفينول في البرغموت يمكن أن يغير وظائف AMPK وإستراز الكوليسترول البنكرياسي (pCEH). كما يستخدم لإدارة مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم والحالات الطبية الأخرى، بما في ذلك القلق واليقظة العقلية وآلام المفاصل. تم استخدام المستخلص لإضافة العطر إلى الطعام والعطور ومستحضرات التجميل.

يُعتقد أن القشرة العطرية لفاكهة البرغموت لها تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ومضادة للأكسدة وخافضة للدهون، ويمكن استخدامها لصنع عوامل مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ومواد حافظة وأدوية خافضة للدهون. بالإضافة إلى ذلك، فإن النارينجين، المكون النشط الرئيسي في مستخلص البرغموت، يستخدم أيضًا على نطاق واسع في أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وغيرها من المجالات.

في حين تحتوي معظم الحمضيات على الفلافونويدات، فإن البرغموت فريد من نوعه لأنه يحتوي على محتوى عالٍ بشكل خاص من الفلافونويدات. تم عزل وتحديد نيوانثوبيدين ونارينجين ونيوهسبيريدين في البرغموت. تشمل فلافونويدات C-glucoside التي تم تحديدها في البرغموت أبيجينين 6،8-دي-سي-جلوكوزيد، ديوميتين 6،8-دي-سي-جلوكوزيد، لوسينين-2، فيسينين-2، ستيلين-2، لوسينين-2-40-ميثيل إيثر، سكوبارين، وأورينتين 40-ميثيل إيثر؛ تشمل الجليكوسيدات الفلافونويدية O التي تم تحديدها في البرغموت البروتيريدين، والميليتيدين، والروفيولين 40-O-جلوكوزيد، والكريسويريول 7-O-نيهسبيريدوسايد-40-O-جلوكوزيد، والديسمين، والروفيولين، والكريسويريول 7-O-نيهسبيريدوسايد، والناريروتين، والنيوديسمين. تحتوي قشور البرغموت والعديد من قشور الحمضيات الأخرى على نسبة عالية من المركبات المتطايرة، وبالتالي تُستخدم على نطاق واسع في صناعات العطور ومستحضرات التجميل.

يعود أصل البرغموت إلى ثلاثة قرون مضت ويقال إنه كان يُزرع في الصين. وفي القرن الخامس عشر، أحضر العرب البرغموت إلى إيطاليا، أولاً في جزيرة لانكاوي، ثم انتشر لاحقًا إلى صقلية وكالابريا. واليوم، يُزرع البرغموت حصريًا تقريبًا في منطقة كالابريا الساحلية الضيقة في جنوب إيطاليا بسبب حساسيته لظروف الطقس والتربة.

على الرغم من أن "البرغموت" المنتج بشكل رئيسي في بلادنا يسمى أيضًا "برغموت"، إلا أنه يختلف جوهريًا عن البرغموت في إيطاليا.

إيطاليا البرغموت

البرغموت الصيني

• ينتمي نبات "البرغموت" في بلدي أيضًا إلى جنس الحمضيات من الفصيلة السذابية. عندما تنضج الثمرة، تنفصل كل حبة عن الأخرى لتشكل بتلة ثمرة رفيعة ومنحنية، على شكل إصبع، ومن هنا جاء اسم البرغموت. يستخدم عادة في الطب الصيني التقليدي، نظرًا لشكل ثمرة هذا النبات الفريد، كما يستخدم أيضًا كنبات زينة.

• البرغموت، الذي يتم إنتاجه بشكل رئيسي في إيطاليا، له ثمرة تشبه البرتقالة الصغيرة، ذات قشرة محفورة وشكل كمثرى. هذه القشرة هي أيضًا من سمات البرغموت.

1. مفيد لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية
حظي البرغموت بالكثير من الاهتمام لكونه غنيًا بمضادات الأكسدة والفلافونويد في كل من عصيره وقشره، والتي تعتبر فعالة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية وصحة القلب والأوعية الدموية لدى البشر.

في منطقة كالابريا في إيطاليا، يعتبر عصير البرغموت أيضًا علاجًا لدعم مستويات الكوليسترول الصحية وصحة القلب والأوعية الدموية من قبل السكان المحليين.

يحتوي عصير البرغموت وبلوراته على مجموعة فريدة من الفلافونويدات والجليكوسيدات مثل النيوهسبيريدين والنيوهسبيريدين والنارينجين والروتين والنيوديسمين والروفولين والسيتروسين. يعتبر النارينجين مفيدًا في النماذج الحيوانية لتصلب الشرايين، بينما وجد أن النيونارينجين والروتين يظهران قدرة قوية على منع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.

• تعزيز الدورة الدموية:تساعد المكونات النشطة في مسحوق عشبة البرغموت على توسيع الأوعية الدموية وزيادة سيولة الدم وتحسين الدورة الدموية. يمكن أن يقلل هذا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الأوعية الدموية الدقيقة مثل مرض السكري.

• خفض الكولسترول:يحتوي مستخلص البرغموت الحمضي على النارينجين والمكونات الأخرى التي لها تأثير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساعد على منع وإدارة تصلب الشرايين وتحسين صحة الشعيرات الدموية.

• تثبيط تجلط الدم:يحتوي مسحوق عشبة البرغموت على النارينجين ومكونات أخرى لها تأثيرات مضادة لتجمع الصفائح الدموية، وتساعد على منع الجلطات، وتحسين نفاذية الأوعية الدموية الدقيقة.

2. القدرة المضادة للأكسدة
المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيمسحوق مستخلص البرغموتيمكن أن يعمل مستخلص البرغموت على تحييد الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة هي منتجات ثانوية لعملية إنتاج الجسم التي يمكن أن تحفزها عوامل بيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية والملوثات والتدخين. الجذور الحرة ضارة بصحتك لأنها يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتحفز الإجهاد التأكسدي والالتهابات وتسبب الأمراض المزمنة. تعمل القدرة المضادة للأكسدة العالية لمستخلص البرغموت على تحييد نشاط الجذور الحرة وتحمي الخلايا من أضرار الإجهاد التأكسدي. تمنحه هذه الخاصية المضادة للأكسدة الفوائد التالية:

• مكافحة الشيخوخة:يؤدي التراكم المفرط للجذور الحرة في الخلايا إلى شيخوخة الخلايا، ويمكن للمواد المضادة للأكسدة أن تساعد في إبطاء هذه العملية والحفاظ على استقرار وظيفة الخلية وبنيتها.

• يحافظ على صحة القلب:يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في خفض مستويات الكوليسترول ومنع الضرر التأكسدي، مما يساعد على تقليل الضرر الذي يلحق بجدران الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

• تأثير مضاد للسرطان:ترتبط الجذور الحرة بتطور السرطان، ويمكن للمواد المضادة للأكسدة أن تحيد نشاط الجذور الحرة، وبالتالي تساعد في منع حدوث السرطان.

مسحوق مستخلص البرغموتيستخدم في الشاي والأطعمة الصحية ويضاف إلى مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة. بالطبع، أصبح مستخلص البرغموت مكملًا صحيًا شائعًا بسبب فوائده الرائعة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول وصحة القلب والأوعية الدموية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم مستخلص البرغموت على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي إضافة زيت البرغموت العطري ومستخلصه إلى الآيس كريم والمشروبات إلى زيادة نكهته وطعمه وقيمته الغذائية.

الأغذية الوظيفية

من المعروف أن عشبة البرغموت تحتوي على ب-سيمين (32.5٪)، كارفاكرول (24.0٪)، ثيمول (12.6٪)، ألدهيد أليفاتي (6.3٪)، إيثر الميثيل من كارفاكرول (5.5٪)، - بينين (3.5٪)، - بينين (2.9٪)، سابينين هيدرات (1.9٪)، - تيربينين (1.7٪)، أسيتات سيترونيليل (1.6٪)، و- كاريوفيلين (1.1٪).

البرغموت غني بالمكونات النشطة مثل مضادات الأكسدة والفلافونويد، والتي لها تأثيرات كبيرة على تحسين المناعة، وإدارة الوزن، والجمال، والحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول، وصحة القلب والأوعية الدموية. لذلك، أصبح مستخلص البرغموت بشكل متزايد أحد المكملات الصحية الشعبية.

الوسم : مسحوق مستخلص البرغموت، مصنعي مسحوق مستخلص البرغموت في الصين، الموردين، المصنع