1. ما هيأنثوسيانين عنبية

أنثوسيانين عنبيةهي فئة من مركبات البوليفينول الطبيعية الموجودة بشكل رئيسي في العنب البري. اسمها الكيميائي هو "الأنثوسيانين" ، وهو نوع من جليكوسيد أحمر أرجواني. تمتلك أنثوسيانين العنبية خصائص قوية مضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تزيل الجذور الحرة ، وتبطئ الشيخوخة ، وتحسن المناعة ، ولها تأثير وقائي جيد على جميع جوانب الصحة ، بما في ذلك نظام القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات أن أنثوسيانين العنبية لها أيضًا العديد من التأثيرات مثل الوقاية من السرطان ، وإزالة السموم ، وتحسين الرؤية ، وتقوية الذاكرة ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

2. استخراج المصدر

العنب البري هو شجيرة منخفضة النمو في نصف الكرة الشمالي وينتمي إلى جنس العنبية في عائلة Lingonberry. ثمارها عبارة عن توت ، عادة ما تكون مستديرة أو شبه دائرية ، يتراوح قطرها عادة بين 5 و 16 ملم ، وتكون خضراء فاتحة أو زرقاء داكنة عندما تنضج.

فاكهة العنب البري غنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ والبوتاسيوم والحديد والزنك والعناصر النزرة الأخرى ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين. هذه المكونات لا تجعل التوت الأزرق له فوائد صحية جيدة فقط مثل الجمال ومكافحة الشيخوخة والهضم ، ولكنه مفيد أيضًا في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية وخفض الكوليسترول وتحسين الرؤية.

product-800-400

3. الخصائص الفيزيائية والكيميائية

اسم شائع	كلوريد السياندين
CAS رقم	528-58-5	الوزن الجزيئي الغرامي	322.697
كثافة	N/A	نقطة الغليان	N/A
الصيغة الجزيئية	C15H11ClO6	نقطة الانصهار	N/A
اسم شائع	كلوريد السياندين	نقطة الوميض	N/A

4. شهادة تحليل

سلعة	Kintai توريد مسحوق مستخلص عنبية عضوي نقي أنثوسيانين 25 بالمائة
لون	احمر غامق
ذوق	نكهة وطعم توت نموذجي.
نجاسة	25٪ أنثوسيانيدينس
رقم مش	80 مش
رُطُوبَة	أقل من أو يساوي 5. 0 بالمائة
نسبة الرماد	أقل من أو يساوي 5. 0 بالمائة
تخصيص	25٪ أنثوسيانيدينس
تعريف	إيجابي
درجة	طعام
ثاني أكسيد الكبريت ملغم / كغم	أقل من أو يساوي 50 مجم / كجم
بقايا المبيدات	لم يتم الكشف عن
محكمة الألواح الهوائية cfu / g	أقل من أو يساوي 1000cfu / g
MPN / 100 جرام	أقل من أو يساوي 150MPN / 100g
قوالب cfu / g	أقل من أو يساوي 100cfu / g
خميرة cfu / g	أقل من أو يساوي 100cfu / g
السالمونيلا cfu / g	لم يتم الكشف عن
الشيغيلا cfu / g	لم يتم الكشف عن
المكورات العنقودية الذهبية cfu / g	لم يتم الكشف عن
طَرد	25 كجم / كرتون
تخزين	يُحفظ في مكان بارد / جيد التهوية وجاف لمدة 24 شهرًا.

5. فعالية أنثوسيانين عنبية

أ. تأثير مضاد للأكسدة قوي:له تأثير مضاد للأكسدة قوي يحيد الجذور الحرة ويبطئ عملية شيخوخة الخلايا. الجذور الحرة هي جزيئات متطايرة يمكنها إتلاف الخلايا والمساهمة في تطور العديد من الأمراض. تعمل أنثوسيانين العنبية على تحييد هذه الجزيئات الضارة ، وبالتالي حماية الخلايا من تلفها.

product-800-400

b. يخفض ضغط الدم: ارتفاع ضغط الدم هو أحد المشاكل الصحية الشائعة للمرضى. يحتوي أنثوسيانين العنبية على كمية معينة من النترات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في توسيع الأوعية الدموية وخفض مستويات ضغط الدم.

ج. يعزز الرؤية:يقلل أكسدة الدهون في شبكية العين ويحافظ على صحة الرؤية. قد تمنع أيضًا أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.

product-800-356

د- يعزز وظيفة الجهاز المناعي: يعزز وظيفة الجهاز المناعي ويساعد الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات والمواد الضارة الأخرى.

6. جرعة الأنثوسيانين عنبية

للمنتجات المضادة للأكسدة	التركيز الموصى به بشكل عام هو بين 1 في المائة و 3 في المائة ؛
لمنتجات التبييض	التركيزات الأعلى مطلوبة
منتجات الرعاية الصحية	جرعة المدخول اليومية هي 15 مجم إلى 50 مجم.

7. مبدأ أكسدةالأنثوسيانين

a. عن طريق نثر الجذور الحرة فيجسم الإنسان ، يمكن للجذور الحرة أن تتفاعل مع أغشية الخلايا والبروتينات والحمض النووي والتركيبات الجزيئية الأخرى عن طريق الأكسدة ، مما يؤدي إلى تلف هذه الجزيئات أو تمسخها أو تحللها أو تحورها ، مما يؤثر بدوره على وظيفة الخلية وصحتها.

b. التقاط الجذور الحرة

تقلل أنثوسيانين العنبية الضرر الذي يلحق بالخلايا والأنسجة من الإجهاد التأكسدي عن طريق التقاط الجذور الحرة وجعلها مستقرة ، وتجنب تفاعلات الأكسدة الإضافية للجذور الحرة على الهياكل الجزيئية الأخرى.

c. زيادة تخليق ونشاط المواد المضادة للأكسدة الأخرى

على سبيل المثال ، يمكن أن يعزز نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة مثل الجلوتاثيون بيروكسيديز (GPx) وتحسين المقاومة الخلوية للإجهاد التأكسدي.

product-220-160