من خلال تطبيق التبييض بدرجة حرارة عالية وتكنولوجيا الخبز بدرجة حرارة منخفضة ، تقوم Kintai بجمع وتنظيف وإزالة الشوائب من المواد الخام لأوراق المانجو ، والتبييض بدرجة حرارة عالية ، والخبز بدرجة حرارة منخفضة وسلسلة أخرى من العمليات ، بمساعدة التطوير و تحسين تكنولوجيا معالجة المواد الخام أوراق المانجو.
مقارنة بالطريقة التقليدية لجمع الأوراق المجففة من أشجار المانجو ، أو تجفيف الأوراق الطازجة مباشرة بعد قطفها ، فإن المواد الخام لأوراق المانجو من Kintai بعد الإزالة الخضراء لها المزايا التالية:
1. نتيجة للتبييض بدرجة حرارة عالية ، فإنه يمكن على الفور تعطيل أوكسيديز في أوراق المانجو ومنع المزيد من التحلل التأكسدي للمانجيفيرين. يمكن للخبز في درجات حرارة منخفضة أن يتجنب أشعة الشمس المباشرة ويقلل من محتوى المنجفيرين في أوراق المانجو. تبلغ المكونات الفعالة للمانجيفيرين في المواد الخام لأوراق المانجو الخضراء والمجففة 3-6 أضعاف تلك الموجودة في المعالجة التقليدية.
2. المواد الخام لأوراق المانجو الخضراء والمجففة هي أوراق المانجو الطازجة التي يتم جمعها ومعالجتها بطريقة مركزية. يمكن استخدام الخبز بدرجة حرارة منخفضة للمعالجة المستمرة لتقليل أضرار العفن الفطري والعث الناجم عن التجفيف الطبيعي.
3. يمكن تخزين أوراق المانجو الخضراء والمجففة في تسعة أشهر ، ومحتوى المنجيفيرين مستقر ، والذي يمكنه تحقيق الإنتاج على مدار العام والإنتاج المستدام وتوريد المنتجات.
4. تنتج Mangiferin من أوراق المانجو الخضراء والمجففة تكلفة إنتاج أقل بسبب المحتوى العالي من المواد الخام.
