ديهيدروميريستين (DHM)، المعروف أيضًا باسم الأمبيلوبسين، هو مركب ثنائي هيدروفلافونول موجود على نطاق واسع في النباتات وله وظائف دوائية متعددة، مثل مضاد الأكسدة ومضاد الالتهابات وحماية الكبد والحماية العصبية. باعتباره مادة خام وظيفية، يستخدم ديهيدروميريستين على نطاق واسع في الأطعمة الصحية والأدوية ومنتجات العناية بالبشرة الوظيفية. ومع ذلك، فإن المشكلة المهمة التي يواجهها ثنائي هيدروميريسيتين في التطبيقات العملية هي ضعف قابليته للذوبان في الماء، مما يؤثر بشكل مباشر على التوافر البيولوجي في هذه المجالات. ولذلك، فإن تحسين قابليته للذوبان هو وسيلة رئيسية لحل التوافر البيولوجي.
شركتنا، Xi'an Kintai Biotech Inc.، هي شركة رائدة متخصصة في إنتاج منتجات ثنائي هيدروميريسيتين عالية الجودة. نحن ملتزمون بتزويد العملاء بمساحيق ديهيدروميريستين ذات قابلية ذوبان وأشكال تطبيق مختلفة لتلبية احتياجات السوق المتنوعة. تشمل منتجاتنا الحالية ديهيدروميريستين 98% (قابل للذوبان في الدهون) وثنائي هيدروميريسيتين 30% (قابل للذوبان في الماء). في هذه المقالة، سنقدم بالتفصيل قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين، والعوامل المؤثرة، وكيفية استخدام مزايا منتجاتنا لتلبية احتياجات سيناريوهات التطبيق المختلفة.
الخصائص الأساسية للديهيدروميريستين
ينتمي ثنائي هيدروميريسيتين إلى ثنائي هيدروفلافونويد، ويحتوي تركيبه الجزيئي على هياكل هيكساهيدروكسيل 3،5،7،3'،4'،5'، والتي تعطي ثنائي هيدروميريسيتين خصائص مضادة للأكسدة ممتازة. ومع ذلك، فإن هذا الهيكل يؤدي أيضًا إلى انخفاض ذوبانه في الماء. بشكل عام، تبلغ قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء بدرجة حرارة الغرفة حوالي 0.2 ملغم/مل، وهو مركب طبيعي ذو قابلية ذوبان منخفضة في الماء. في المقابل، فهو يتمتع بقابلية ذوبان أفضل في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والميثانول، لذلك غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى طرق حل أخرى في التطبيقات لتحسين قابليته للذوبان في الماء.
ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء والعوامل المؤثرة عليه
1. نظرة عامة على قابلية الذوبان في الماء
إن قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء بدرجة حرارة الغرفة منخفضة، وهو ما يرتبط بخصائص تركيبه الجزيئي. على الرغم من أن ثنائي هيدروميريسيتين يحتوي على مجموعات هيدروكسيل متعددة على جزيئه، مما يجعله محبًا للماء، إلا أن هذه المحبة للماء ليست كافية لتعويض الجزء الكاره للماء من جزيئه، لذا فإن قابليته للذوبان في الماء بشكل عام لا تزال ضعيفة. وفقًا للأبحاث الموجودة، تبلغ قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء بدرجة 25 حوالي 263.54 ملغم/لتر، وهو ما لا يمكن أن يلبي احتياجات بعض التطبيقات، خاصة في الأدوية والأغذية الصحية، حيث سيؤثر ضعف قابلية الذوبان في الماء بشكل مباشر على تأثير الامتصاص لجسم الإنسان. .
2. التغيرات في الذوبان مع درجة الحرارة
تزداد قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين مع زيادة درجة الحرارة. على سبيل المثال، عند إضافته إلى الماء الساخن، ستزداد قابلية ذوبانه بشكل ملحوظ. ولكن في الوقت نفسه، فإن ارتفاع درجة الحرارة سوف يقلل من الاستقرار الكيميائي للثنائي هيدروميريسيتين، مما يجعل من السهل أكسدته وتحلله. لذلك، على الرغم من أن التسخين يمكن أن يزيد مؤقتًا من ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين، إلا أن هذه الطريقة ليست مناسبة لجميع التطبيقات العملية، خاصة بالنسبة للمنتجات التي تحتاج إلى تخزين أو تحضير لفترة طويلة.
3. تأثير اختيار المذيبات على الذوبان
تختلف قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في أنواع مختلفة من المذيبات بشكل كبير. يتم تصنيف الذوبان في المذيبات الشائعة على النحو التالي:الماء الساخن، الإيثانول الساخن والأسيتون (قابل للذوبان بسهولة) > الإيثانول، الميثانول (قابل للذوبان) > أسيتات الإيثيل (قابل للذوبان بشكل طفيف جدًا) > الكلوروفورم، الأثير البترولي (غير قابل للذوبان).في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والميثانول، يتمتع ثنائي هيدروميريسيتين بقابلية ذوبان عالية ويمكن استخدامه مع خليط من الإيثانول المائي لزيادة قابليته للذوبان في الماء. ومع ذلك، في مجال الغذاء والدواء، يجب أيضًا مراعاة سلامة المذيب وتأثيره على الطعم عند اختيار المذيب المناسب.
4. تأثير الرقم الهيدروجيني على الذوبان والثبات
ثنائي هيدروميريسيتين مستقر نسبيًا في الظروف الحمضية، ولكنه عرضة للتحلل في البيئات القلوية. وقد أظهرت الدراسات ذلكيحافظ ثنائي هيدروميريسيتين على الاستقرار في بيئة حمضية ذات درجة حموضة 3-6، في حين يتم تسريع معدل تحللها بشكل كبير في ظل الظروف القلوية (مثل الرقم الهيدروجيني 8.0 و 9.0). بالنسبة للذوبان في الماء، فإن زيادة الرقم الهيدروجيني عادة ما تساعد على زيادة ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين، ولكنها ستقلل بشكل كبير من ثباته. لذلك، في التطبيقات العملية، خاصة في المستحضرات الفموية أو المشروبات الوظيفية، لا تزال كيفية الحفاظ على ثبات ثنائي هيدروميريسيتين مع الحفاظ على قابلية الذوبان مشكلة صعبة تحتاج إلى حل.
https://www.researchgate.net/figure/Concentration-of-DHM-depending-on-alkalinity_الشكل5_343460048
5. الاستقرار الكيميائي لجزيئات ثنائي هيدروميريسيتين
يحتوي التركيب الكيميائي للثنائي هيدروميريسيتين على مجموعات هيدروكسيل متعددة، خاصة مجموعات الهيدروكسيل الموجودة في الحلقة B، والتي تتأكسد بسهولة تحت الضوء ودرجات الحرارة المرتفعة والظروف القلوية. ويؤثر عدم الاستقرار هذا بشكل غير مباشر على قابلية الذوبان، لأنه في بعض التطبيقات، من الضروري تجنب التعرض لبيئات معاكسة لضمان عدم تحلله. لقد وجدت الدراسات أن ثنائي هيدروميريسيتين مستقر نسبيًا في ظل الظروف الحمضية، لكنه يتحلل بسهولة إلى مركبات غير فلافونويدية تحت درجات الحرارة القلوية والعالية. ولذلك، في التطبيقات العملية، يجب النظر في قابلية ذوبان واستقرار ثنائي هيدروميريسيتين بشكل شامل لإطالة العمر الافتراضي للمنتج وضمان نشاطه الدوائي.
طرق لتحسين ذوبان ديهيدروميريستين في الماء
بسبب انخفاض قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء، استخدم الباحثون مجموعة متنوعة من الوسائل التقنية لتحسين قابليته للذوبان في الماء لتلبية احتياجات التطبيق في مجالات مختلفة. فيما يلي بعض الطرق الشائعة الاستخدام:
تكنولوجيا الإدماج:تستخدم تقنية الشمول جزيئات حلقية كبيرة (مثل -cyclodextrin) لتغليف ثنائي هيدروميريسيتين في تجويف داخلي كاره للماء، بينما تساعد الطبقة الخارجية المحبة للماء على ذوبانه في الماء. هذا النوع من التكنولوجيا يمكن أن يحسن بشكل كبير قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء ويشكل مستحلب جزيئي لسهولة الامتصاص. تعد تقنية الشمول شائعة في المستحضرات الصيدلانية ويمكن أن تحسن الاستقرار والتوافر الحيوي للثنائي هيدروميريسيتين.
تكنولوجيا الاستحلاب الدقيق:يمكن لتقنية الاستحلاب الدقيق تشتيت ثنائي هيدروميريسيتين إلى جزيئات نانوية الحجم، وزيادة تشتتها في الماء، وبالتالي تحسين قابلية الذوبان. يمكن للاستحلاب الدقيق أيضًا أن يشكل مستحلبًا جزيئيًا مستقرًا، مما يجعله واضحًا وشفافًا في الماء، وهو مناسب لمجموعة متنوعة من أشكال الجرعات مثل المشروبات الوظيفية والمشروبات الصلبة.
تعديل التركيب الكيميائي:من خلال إدخال مجموعات محبة للماء في التركيب الجزيئي للثنائي هيدروميريسيتين، يمكن تحسين قابليته للذوبان في الماء. على سبيل المثال، يتم إجراء تفاعلات الأثير أو الأسترة في موضع الهيدروكسيل على الحلقة A أو الحلقة B، مما يحسن بشكل كبير قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء. ومع ذلك، قد تؤثر هذه الطريقة على نشاطها الدوائي الأصلي ويجب تصميمها بحذر.
استخدام مروج الذوبان:يمكن أن تؤدي إضافة كمية مناسبة من محفز الذوبان أو الفاعل بالسطح إلى الصيغة إلى تحسين قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء. تُستخدم هذه الطريقة غالبًا لتحضير المشروبات الوظيفية أو المنتجات الصحية التي تحتوي على ثنائي هيدروميريسيتين، ولكن يجب التحكم في كمية الإضافة لتجنب التأثير على الطعم أو التسبب في آثار جانبية أخرى.
حول منتجات ديهيدروميريستين من كينتاي
واستجابة لمشكلة انخفاض الذوبان وضعف الاستقرار، أجرينا بحثًا متعمقًا وتحسينًا تقنيًا وأطلقنا منتجين بقابلية ذوبان مختلفة لتحقيق توافر حيوي أعلى في سيناريوهات تطبيق مختلفة.
1. ديهيدروميريستين 98% (قابل للذوبان في الدهون)
ديهيدروميريستين 98% عبارة عن مسحوق ثنائي هيدروميريسيتين عالي النقاء بدرجة نقاء تزيد عن 98%. يتم استخدامه بشكل أساسي في السيناريوهات ذات متطلبات الذوبان في الدهون، مثل المنتجات الصحية والأدوية ومستحضرات التجميل القائمة على الزيت. تمت تنقية هذا المنتج لتحسين قابليته للذوبان بشكل ملحوظ في المذيبات الدهنية (مثل الإيثانول والميثانول). نظرًا لنقائه العالي وقابليته العالية للذوبان في الدهون، فإن ثنائي هيدروميريسيتين 98% مناسب جدًا للاستخدام كعنصر مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في مستحضرات التجميل، ويمكن أن يتغلغل بعمق في الجلد لممارسة تأثير العناية بالبشرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الثبات العالي للمنتج في الوسائط الزيتية يسمح له بلعب دور طويل الأمد في منتجات العناية بالبشرة.
2. ديهيدروميريستين 30% (قابل للذوبان في الماء)
ديهيدروميريستين 30% هو مسحوق ديهيدروميريستين قابل للذوبان في الماء ومعالج بتقنية الشمول، وهو مصمم للتطبيقات التي تتطلب الذوبان السريع في الماء. من خلال تكنولوجيا الاشتمال، يتم دمج جزيئات ثنائي هيدروميريسيتين مع سيكلوديكسترين لتشكيل بنية جزيئية محبة للماء، وبالتالي تشكيل مستحلب جزيئي في الماء. قابليته للذوبان في الماء البارد يمكن أن تصل إلى 20 ملغم/مل، والحل واضح ومستقر. بعد الاختبار، يتمتع المنتج بمعدل احتفاظ يصل إلى 98.9% بعد تخزينه في محلول مائي حمضي لمدة 12 شهرًا، وهو مناسب جدًا للمشروبات والأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية الملائمة.
3. قمنا هذا العام بتطوير تكنولوجيا الدمج الفعالة وتكنولوجيا الاستحلاب الدقيق. نحن نجمع جزيئات ثنائي هيدروميريسيتين مع سيكلوديكسترين لتشكيل بنية تضمينية ذات قشرة محبة للماء وتجويف داخلي كاره للماء. لا يضمن هذا الهيكل قابلية ذوبان ثنائي هيدروميريسيتين في الماء فحسب، بل يعمل أيضًا على تحسين استقراره في بيئة قلوية، وبالتالي زيادة كفاءة الامتصاص المعوي وتحسين التوافر البيولوجي بشكل ملحوظ.
بالإضافة إلى ذلك، تعمل تقنية الاستحلاب الدقيق لدينا على تشتيت ثنائي هيدروميريسيتين إلى جزيئات نانوية الحجم، مما يؤدي إلى تحسين تشتته واستقراره في المصفوفات المائية والزيتية. لا تستطيع هذه التكنولوجيا تحسين إمكانية تطبيقها في المستحضرات المختلفة فحسب، بل يمكنها أيضًا تقليل تأثير المذاق بشكل فعال، مما يجعلها أكثر انسجامًا مع احتياجات المستهلك في التطبيقات النهائية.
مزايا وسيناريوهات تطبيق منتجاتنا
المشروبات السائلة:يتمتع Dihydromyricetin 30% (قابل للذوبان في الماء) بقابلية جيدة للذوبان في الماء وخصائص واضحة وشفافة، وهو مناسب جدًا للاستخدام في منتجات مثل المشروبات الوظيفية والشاي الصحي. إن قابليته للذوبان واستقراره العاليين يعني أنه لا داعي للقلق بشأن هطول الأمطار أو تغير اللون خلال فترة صلاحية المنتج.
الغذاء الصحي:إن مسحوق ديهيدروميريستين القابل للذوبان في الماء مناسب للأقراص والكبسولات الناعمة والمشروبات المجففة والمكملات الغذائية، وهو مناسب للمستهلكين لتكملة التغذية الصحية في أي وقت وفي أي مكان.
منتجات العناية بالبشرة:يستخدم ثنائي هيدروميريسيتين 98% (قابل للذوبان في الدهون) كعامل مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في منتجات العناية بالبشرة. يمكن أن يقلل بشكل فعال من أضرار الجذور الحرة ويحسن حالة الجلد. إنها مناسبة للعطور والكريمات ومنتجات مكافحة الشيخوخة.
بفضل قابلية الذوبان العالية والاستقرار العالي والتوافر الحيوي العالي، فإننا نلبي احتياجات سيناريوهات التطبيق المختلفة. في المستقبل، ستواصل kintai التركيز على التحسين الفني لمنتجات ثنائي هيدروميريسيتين وتزويد العملاء بحلول مبتكرة.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذا المنتج، يرجى الاتصال بالبريد الإلكتروني:sales@kintaibio.com| واتساب: +86-181 8259 4708، سيكون لدينا المزيد من الإجابات الاحترافية لك.
